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A tavola con gusto: panini fatti in casa da Maria Erica

A tavola con gusto: panini fatti in casa da Maria Erica

Come preparare nella nostre case gustosi panini tipo Mcdonald’s? I nostri piccoli ne vanno pazzi e, anche chi è a dieta ogni tanto ha bisogno di sgarrare!!! Oggi per voi la ricetta della nostra Marika Puglisi.


Ingredienti:

300 gr farina 00
200 gr farina manitoba o farina 0
280 ml latte intero
40 gr zucchero
16 gr lievito
10 sale
20 ml olio

Preparazione:

Scogliere nel latte tiepido lievito e lo zucchero.
Aggiungere le farine, il sale e l’olio e impastare per qualche minuto.

Lasciare lievitare per 2 ore coprendo con della pellicola.

Formare delle palline da 100gr circa e lasciare lievitare per altre due ore.

Preparare emulsione con tuorlo d’uovo e un cucchiaio di latte e spennellare la superficie, infine aggiungere i semi di sesamo.

Cuocere in forno caldo statico a 180 per 20 minuti…..

Li potete riempire in tutti i modi con ingredienti dolci e salati, sono morbidi e saporiti… La nostra Marika li ha preparati con della buonissima mortadella ma sono anche ottimi con hamburger, patatine…Provare per credere!!!!

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