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Si avvicina la Santa Pasqua e, iniziano a prender vita deliziosi dolci tipici della festa. A “Paumma” (colomba, cuddura) è uno squisito dolce tipico siciliano, considerato prodotto agro-alimentare tradizionale. C’è chi la chiama “cuddhura cull’ova”, “aceddu cu’ l’ova”; a Novara ...

I totani ripieni sono una ricetta tipica della regione Sicilia, un gustoso secondo piatto (o piatto unico) molto semplice da realizzare con un gusto eccezionale.Un nuovo piatto da preparare e gustare insieme ai vostri amici, una ricetta che vi farà ...

Deliziose frittelle che assumono il nome anche di sfinci a Messina, un dolce tipico dolce dell’area dello Stretto, preparato il 19 marzo, in occasione del giorno di San Giuseppe, nonché della festa del papà. Sfinci, dal latino spongia, spugna, o ...

La cucina messinese, così come quella siciliana, è legata alle vicende storiche e culturali che l’hanno influenzata nel corso dei secoli. La sua cultura culinaria, infatti, mostra tracce di cucina greca, araba e normanna, rendendola unica nel suo genere. Oggi ...

Carnevale è una delle espressioni più autentiche della tradizione popolare del nostro Paese con centinaia di celebrazioni in tutta Italia. È la festa del popolo, luogo di risate, dello scherzo, dell’abbondanza e della maschera per uscire dalla banalità del quotidiano. ...

Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). In origine venivano ...

La “storica pignolata”, conosciuta anche come pignolata glassata, è un dolce tipico del Carnevale messinese, caratteristico anche di Ragusa e Reggio Calabria. La specialità dolciaria è inclusa nella lista siciliana dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche ...

Incorniciato da una florida vegetazione, a pochi passi dal casello autostradale, a circa 80 metri sul livello del mare, sorge il villaggio di Sant’Andrea, frazione del comune di Rometta, da cui dista 5km circa. Un piccolo borgo di origini greco-romane, ...

Il pesce spada “a ghiotta” alla messinese – in dialetto piscipata a gghiotta’ – è un piatto tradizionale della cucina siciliana, in particolare della tradizione culinaria messinese. Nello Stretto di Messina lo spada, considerato il “principe del mare”, viene pescato ...

Il comune di Tortorici sorge in una suggestiva vallata, circondata da monti e colline. Con le 72 borgate la città oricense è tra i comuni italiani con più borgate. Probabilmente fu fondata in epoca bizantina da popolazioni di origine greca ...