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La “Murata”, piatto tipico della cucina povera siciliana, deve il suo nome al caratteristico metodo di cottura. La carne veniva prima posta all’interno di un tegame e poi chiusa con un coperchio, che non veniva più tolto fino al termine ...

Tondi, morbidi e profumati, i panini di cena messinesi sono una specialità tipica della Città dello Stretto. Anticamente venivano preparati dai contadini in occasione del periodo pasquale, per ricordare l’ultima cena di Cristo con gli apostoli. Il loro sapore neutro ...

Particolarmente nei piccoli paesini dell’hinterland messinese è ancora viva la tradizione di questo particolare modo di conservazione del pomodoro.Fino a non molto tempo fa sul finire della stagione estiva si avvertiva la necessità di poter conservare in modo naturale e ...

Oggi ci cimentiamo in una nuova ricetta super gustosa. Seguiamo la ricetta di Fortunato Marcianò per preparare le mezzelune ripiene di ricotta al sugo di cipolla. Ingredienti per le mezzelune: 300gr di farina biancatre uovasale;Ingredienti per la farcitura: 200gr di ...

Per gli amanti della buona tavola oggi ho preparato un primo piatto dal profumo di mare. Pasta con le seppie: facilissima, veloce, una vera bontà! Allora che aspettiamo… mettiamoci ai fornelli e portiamo il “mare in tavola”. Ecco come prepararla: ...

Maccheroni con pomodorini e pancetta affumicata, un primo piatto “superior”, degno di nota. Giuseppe Gringeri ci svelerà i segreti, per portare in tavola una pietanza invitante e di facile preparazione, con pochi e semplici ingredienti. Farete felici i vostri ospiti e sarà un ...

Come preparare nella nostre case gustosi panini tipo Mcdonald’s? I nostri piccoli ne vanno pazzi e, anche chi è a dieta ogni tanto ha bisogno di sgarrare!!! Oggi per voi la ricetta della nostra Marika Puglisi. Ingredienti: 300 gr farina ...

Oggi a tavola con “gusto ed eleganza”, con una nuova ricetta vi sorprenderà nella preparazione… Bastano pochissimi ingredienti, la preparazione richiederà più tempo ma, vi assicuro, che ne vale davvero la pena… Allora, non perdiamo del tempo ” prezioso”, e ...

Oggi Fortunato Marcianò ci porta la “Calabria a Tavola” con la ricetta della cedrata “tutta naturale”. Una bibita dissetante dal gusto unico ed inconfondibile. Il cedro, tra i frutti simbolo della stagione invernale, è un agrume e la sua più ...

Oggi vi presenterò un secondo piatto saporito e sfizioso, ideale per un pranzetto tra amici. Salsiccia e patate al forno.. che altro dire? Tutta la bontà delle patate accompagnate dalla salsiccia, e il tutto va in forno! Cucina ordinata e ...