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Oggi Fortunato Marcianò ci porta la “Calabria a Tavola” con la ricetta della cedrata “tutta naturale”. Una bibita dissetante dal gusto unico ed inconfondibile. Il cedro, tra i frutti simbolo della stagione invernale, è un agrume e la sua più ...

Oggi vi presenterò un secondo piatto saporito e sfizioso, ideale per un pranzetto tra amici. Salsiccia e patate al forno.. che altro dire? Tutta la bontà delle patate accompagnate dalla salsiccia, e il tutto va in forno! Cucina ordinata e ...

E’ un’usanza piuttosto comune quella di legare sacro e profano, abbinando devozioni religiose a cibi particolari. La festa di Santa Lucia è uno di quei casi, perchè in varie parti della Sicilia ci sono tradizioni culiniarie legate alla Santa protettrice ...

Oggi vi presento una ricetta davvero molto gustosa, l’insalata della “tradizione russa” preparata in occasione delle festività natalizie, specialmente a Capodanno.Una vera bontà culinaria, tra le favorite in Russia. La ricetta di Ruslana non ha bisogno di parole, piace davvero ...

Oggi in tavola la caponatina a modo mio, di Fortunato Marcianò. Ecco come prepararla…. In una ciotolina colma di acqua fredda, fate rinvenire un cucchiaio colmo di uva sultanina e tenetela da parte.Lavate e asciugate bene quattro melanzane nere, tagliatele ...

Ecco oggi per voi La Vinaigrette, una classica insalata russa, leggera e gustosa.Questa insalata si chiamano anche “vitaminizzata” ideale e molto buona per bambini, quelli chi è a dieta, per chi ha problemi allo stomaco. Semplice leggera ma molto gustosa ...

Oggi vi presento la mostarda di uva tipica del periodo autunnale quando, durante la vendemmia, è possibile reperire il mosto di uva (da cui “mostarda”) appena spremuto e non ancora fermentato. La mostarda di uva è un dolce al cucchiaio di origine ...

Oggi, cari lettori, vi parlerò di olive nuove schiacciate. Un ottimo antipasto fresco e che si può preparare in anticipo per le vostre serate in compagnia. Questa ricetta tipica siciliana, in realtà, viene realizzata anche in Calabria, in particolare nel ...

Un secondo piatto di facile preparazione, la crema di peperoni è semplicissima da preparare. Una pietanza tendenzialmente estiva, un’idea gustosa ed originale. Volete stupire i vostri ospiti con un secondo grande effetto? Ecco la ricetta “last minute”di Andrea Dinu. Provare ...

Oggi la nostra lettrice Roberta ha preparato per noi un primo piatto estivo molto particolare, di facile preparazione. Vi chiederete: perché insalata di pasta “Augustus”? Così come il mese di luglio deve il suo nome a Gaio Giulio Cesare, figura ...