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Il caffè di qualità: il monorigine della torrefazione Costa (VIDEO)

Il caffè di qualità: il monorigine della torrefazione Costa (VIDEO)

“Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?” diceva Nino Manfredi in uno spot pubblicitario. La frase dell’attore laziale rispecchiava le sane e buone abitudini del popolo italiano: alzi la mano chi la mattina non ha bisogno di un buon caffè per iniziare al meglio la giornata.

Il caffè in Italia ha mille estimatori, ma anche mille produttori, ognuno con la propria particolarità, più o meno apprezzata. Messina non si discosta dalle abitudini nazionali: la mattina i bar, tazzina dopo tazzina, viziano il palato dei cultore del caffè. Molte le torrefazioni più o meno note, in città e provincia.

A Villafranca Tirrena, in via Roma 39, la torrefazione Costa rappresenta una eccellenza. Il titolare Rosario Costa cura personalmente tutta la filiera: dall’acquisto dei semi sino alla tostatura. Un processo fatto con passione per dare al bevitore di caffè il prodotto migliore, come il monoorigine, caffè arabico proveniente da un unico Paese: “Una particolarità unica nel suo genere – ci confessa il titolare – Per adesso stiamo testando le coltivazioni indiane e brasiliane“.

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